Giannino a Casa

Antipasti

Tartare di Tonno e Avocado con Pepe di Espelette, Crema di Topinambur e Insalatina di Sedano

€ 25,00

Cheese cake, Cracker di Avena, Baccalà mantecato e Cipolla di Tropea

€ 26,00

Caesar Salad di Pollo

€ 16,00

Carpaccio di Manzo con Rucola, Salsa Tartara, Senape e Funghi Cardoncelli

€ 26,00

Carciofo Bruciato ai Canederli, Schiacciatina di Patate, Aglio, Prezzemolo e Fonduta di Provola

€ 16,00
Tartare di Tonno, Radice di Wasabi, Cavolo riccio, Pepe Espelette, Cardoncelli, Topinambur
Carciofo Bruciato ai Canederli

Primi Piatti

Paccheri con Ragù di Rana Pescatrice al Forte e Pomodorini Datterini

€ 24,00

Cappellaccio Ripieno di Coda alla Vaccinara con Spuma al Parmigiano Reggiano

€ 22,00

Maccheroncini Stufati con Salsa di Ricotta Fuscella

€ 21,00

Lasagna Babà al Ragù Partenopeo

€ 21,00

Risotto agli Scampi , Patate, Salsa al Prezzemolo e Sommacco

€ 26,00

Risotto alla Milanese Selezione “Cascina Malpaga”, Salsa Midollo di Bue

€ 18,00

Riso al Salto con Salsa al Parmigiano e Funghi Cardoncelli

€ 18,00
Lasagna Babà al Ragù Partenopeo

Secondi Piatti

Branzino agli Aromi e Asparagi

€ 26,00

Rombo Farcito con Duxelle di Verdure e Spinaci, Aglio, Olio e Peperoncino

€ 28,00

Filetto di Manzo Gratinato alle Nocciole, Zucca Mantovana, Patate Novelle

€ 28,00

Costoletta alla Milanese, Patate al Rosmarino e Pomodorini al Basilico

€ 28,00

Ossobuco di Vitello in Gremolata e Purea di Patate

€ 28,00

Petto d’Anatra Barberie con Carote al Ginepro e Gel di Mela Verde

€ 24,00

I Dolci

Cheesecake ai Frutti di Bosco

€ 14,00

Tiramisù

€ 12,00

Babà al Rum con Panna e Frutti di Bosco

€ 12,00

Mousse Pistacchio, Cioccolato bianco e Passion Fruit

€ 12,00

Pastiera Napoletana

€ 12,00

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