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di Pasqua

Salmone Affumicato da Noi con Mango e Noci di Macadamia

Declinazione di Asparagi con Ricotta e Quinoa Soffiata

Frittella di Mela Renetta e Culatello di Zibello

Mignon di Pasqualina con Uovo di Quaglia

Risotto con Scampi di Sicilia, Fiori di Zucca e Essenza di Limone

Ravioli di Magro con Ricotta di Bufala e Borragine

Bianco di Branzino all’Amo, Pistacchi di Bronte e Radicchio Tardivo

oppure

Cosciotto d’Agnello Cotto a Bassa Temperatura, Flan al Pecorino e Fave Fresche

La Colomba Pasquale Farcita ai Frutti di Bosco
Pastiera Fatta in Casa
Caffè e Friandises

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